七夕🎋スイーツ

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天の川羊羹

和菓子の先生に教えて頂きました

2層構造で、全て食べれます

プレートとクロスも天空をイメージしたものを選びました

プレートに添えたアイビーは、シュガークラフトの作品です

天の川を表現した技術は、他のシーンにも応用できるので、秋に違うカラーでトライしようと思います

初めまして

社会人として仕事をする傍ら、休日には主に料理、お菓子やシュガーのレッスンを受けたり、自宅で復習したりしています

シュガーレッスンの課題作品

和菓子のシュガーペーストでカーネーション

を成形

土台は、鹿児島銘菓の軽羹を美味しくアレンジしたもの

大変あっさりしていてお茶請けにぴったりなので、次回は違うカラーでも挑戦してみます