人生謳歌@なブログをご訪問頂きありがとうございますアイシングクッキーの先生に2種類のデザインを習いましたカットワーク刺繍クッキーにアイシングで刺繍模様のデザインを絞っていきます結構な作業量で思ったより大変でしたオーバーパイピングと言う技法を…

人生謳歌@なブログをご訪問頂きありがとうございますベーグルもちもち食感でほんのり塩味がアクセントのとても美味しいパンに仕上がりましたシュークリーム失敗知らずの基本のシュー大事なポイント2つを守ると、きちんと膨らむ生地が完成します エッグベネデ…

人生謳歌@なブログをご訪問頂きありがとうございますナチュラルなイメージのコーディネートアワビのワイン蒸し生ハム&カプレーゼワインで仕込む絶品牛丼冷製ナスのスープ出汁の効いたお手製漬物パイナップルのババロア&バジルのアイスクリーム盛りだくさんな…

人生謳歌@なブログをご訪問頂きありがとうございますフレンチのシェフに教えて頂きました野菜のファルシ 茄子、ズッキーニ、玉ねぎの中央をくり抜き、肉詰めして焼き上げる料理です野菜の旨味が引き出されて、すごく美味しいです2品目は、ガスパッチョ定番の…

人生謳歌@なブログをご訪問頂きありがとうございます天の川羊羹和菓子の先生に教えて頂きました2層構造で、全て食べれますプレートとクロスも天空をイメージしたものを選びましたプレートに添えたアイビーは、シュガークラフトの作品です天の川を表現した技…