料理レッスン

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フレンチのシェフに教えて頂きました

シュークルート

フランス・アルザス地方の郷土料理です

キャベツの酢漬けのザワークラウトとベーコン、じゃがいもを煮込んだ料理

鯛のエスカベッシュ

エスカベッシュは、洋風の南蛮漬けです

初めて見た白オクラも登場！

ハーブ🌿も入り、風味豊かです

今回は2品ともお酢系の料理で、暑い夏にぴったりな内容でした